gardening diary: Alfalfa

11月の始めに種まきをしたアルファルファAlfalfa(Medicago sativa)がぐんぐん育っています。
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harbolandでは、うさぎを飼っていて、お腹がすいた時にいつでも食べられるようにうさぎ小屋の前にはアルファルファが植えられていています。今は植え替えたばかりなのでまだ小さいですが、もさもさ育つとうさぎが柵の中からもぐもぐと食べている様子がかわいいです。
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日本では発芽させてスプラウトとして摂るのが一般的ですが、英国ハーブ療法ではハーブティーとして利用されます。アルファルファにはビタミン(ビタミンA, C, E, K)とミネラル(鉄、亜鉛)が豊富で、授乳中のお母さんや病後の回復期に用いられます。
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うさぎ小屋の上にはパッションフラワーが広がって、小屋に木陰を作っています。

herboland
by saori_ishimaru | 2010-11-30 08:18 | Herbs
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